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Fast food africain

Participation à l’ émission de radio pluriel Tam Tam Tropical

A l’émission tam tam tropical de la radio pluriel, nous avons échangé sur le concept innovant d’ Afrika Burger et présenté le programme de la fête de la gastronomie goût de france du 22 et 23 septembre 2018.

Emission tam tam tropical sur radio pluriel

Emission tam tam tropical

Invité par notre ami et animateur Noël, nous avons participé à l’émission radio tam tam tropical qui est diffusée tous les mardi à 19h sur la bande FM 91.5 de radio pluriel.

L’objectif de ce passage à la radio a été bien sûr de présenter le nouveau concept Afrika Burger, un restaurant pas comme les autres.

Ce concept fast food en surprend plus d’un, habitué à la restauration traditionnelle africaine. En effet, notre souhait est de moderniser la cuisine africaine, de présenter une Afrique qui innove dans le culinaire.

Pour cela nous revisitons les sauces traditionnelles pour les mettre dans des burgers africains. Nous produisons des box et des burgers africains pour permettre une consommation de la cuisine africaine rapide, en version fast food.

La fête de la gastronomie goût de france le 22 et 23 septembre

Pendant l’émission, nous avons parler du programme de la fête de la gastronomie goût de France qui va durer pendant deux jours, le samedi 22 septembre et le dimanche 23 septembre chez Afrika Burger.

Cette journée nationale est l’occasion de présenter des produits alimentaires d’ Afrique noire qui sont consommés en Afrique bien sûr mais aussi sur la ville de Lyon par les habitants.

Au programme de la fête de la gastronomie goût de France 2018 :

  • Ateliers dégustation de thé africain comme le gingembre et le kinkéliba à 15h00 le samedi et le dimanche.
  • Animation sur la découverte du manioc et plus précisément le saka saka à 17h00
    le samedi et le dimanche.
  • Un afrik’apéro avec dégustation de chikwangue ou bâton de manioc le samedi soir.

Pendant deux jours, notre créatrice Latitesam nous parlera de wax (imprimés africain) avec une vente d’accessoire et de vêtement.

Fête de la gastronomie goût de France

Ci dessous le prodcast de l’émission tam tam tropical de radio pluriel sur lequel vous pouvez nous entendre :

Emission radio pluriel tam tam tropical du 18 septembre 2018

A bientôt les afrikalovers ! Gaëlle

Chez nous, on croque l’Afrique

Le slogan « Chez nous, on croque l’ Afrique » a été créé par toute l’équipe à partir du logo Afrika Burger. Le burger est le produit phare du restaurant africain Afrika Burger.

Du logo au slogan

Notre graphiste et ami Christophe de l’agence Harvest nous a proposé plusieurs logo. Le choix de toute l’équipe s’est porté rapidement sur celui ci. Il représente un burger croqué sous la forme de l’ Afrique.

Même pour les miettes, nous avons pensé à mettre Madagascar sur le continent africain.

Le logo a une double signification :

  • Le fait de croquer l’ Afrique représente nos actions pour la valorisation de l’ Afrique avec l’amour que nous portons à ce continent.
  • Lorsqu’on croque dans un burger, produit phare du restaurant africain Afrika Burger, on dévoile le continent Africain.

A partir donc de ce logo, l’équipe a naturellement choisi ce premier slogan.

Chez nous, on croque l’ Afrique

Equipe Afrika Burger

Après l’explication de l’action de croquer dans le burger représentant l’ Afrique, l’équipe a souhaité mettre dans le slogan le terme de  » chez nous ».

En effet, plus qu’un restaurant africain, Afrika Burger est un lieu des cultures africaines à lyon.

Il nous permettra de continuer nos actions de valorisation de ces cultures au sein du lieu en proposant des événements comme des concerts, des expo de peinture, un café littéraire, des ateliers autour de la cuisine africaine etc….

Le produit phare : le burger africain

Cette petite vidéo reprends en image quelques produits phares du fast food africain : les burgers africains et les frites africaines.

Le fast food africain à Lyon

A bientôt les afrikalovers ! Gaëlle

Un restaurant africain dans l’ancien local du Front National

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Quel jolie pied de nez de savoir que l’Afrique occupe les anciens locaux du Front National ! Situé dans le quartier de Perrache, le restaurant a reçu un bon écho dans la presse national et locale.

Afrika Burger a trouvé son local dans le quartier de perrache

Trouver un local à Lyon pour y faire le restaurant que nous souhaitions n’a pas été très simple.

Après des mois de recherche, nous avons sélectionné ce local situé au 36 cours de Verdun Perrache. Il est à 150 mètre de la gare de Perrache et du centre d’échange des TCL avec les bus, les tramways et le métro.

Ce n’est que plus tard que nous avons su que c’était l’ancien local du Front National.

Du bruit dans la presse locale et nationale

EUROPE 1 Interview du 7 mai 2018

Ironique de s’installer dans les locaux du front national….une petite revanche car avec notre idée de burger africain, on donne une ouverture sur le monde qui se développe et une Afrique qui innove !

Cécile équipe Afrika Burger

Nous avons bien rigolé quand nous avons appris que le local était au FN. En effet, nous sommes des personnes engagées dans le milieu associatif africain. Depuis des années, nous travaillons pour la mise en valeur et le partage des cultures africaines présentes sur le territoire. Notre objectif est d’améliorer le « vivre ensemble » de la diversité que constitue la population lyonnaise.

Après cette interview au niveau national sur Europe 1, l’ouverture du restaurant africain Afrika Burger a eu aussi plusieurs échos dans la presse écrite locale, un petit buzz sur le net : Rue89Lyon, Beur FM, Lyonpresqu’île, Diaspora221info, LyonCapitale, Lyonmag.

Un merci spécial à Julie Hainaut pour son article dans le petit bulletin qui a su décrire notre philosophie et donner envie à ses lecteurs de découvrir notre cuisine africaine.

A très vite les afrikalovers, Gaëlle.

Inauguration du restaurant Afrika Burger à Perrache

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Le samedi 5 mai 2018, toute l’équipe Afrika Burger était sur le pont pour l’ouverture du restaurant, le 1er fast food africain à Lyon.

Devanture du commerce Afrika Burger 36 Cours de Verdun Perrache 69002 LYON

Des burgers africains, une nouveauté à Lyon

L’inauguration du 1er fast food africain à Lyon le samedi 5 mai 2018 a été l’occasion de présenter les premiers burgers africains du restaurant Afrika Burger. Ils étaient composées des sauces traditionnelles de la cuisine africaines comme le yassa, le mafé et le n’dolé. Lors de cet événement, l’équipe a présenté d’autres produits issus du fast food comme les frites et les jus africains.

Ambiance conviviale pour l’ouverture du restaurant

Vous avez été nombreux à être présent lors de l’ouverture du restaurant. Ce démarrage s’est fait grâce à vous dans la joie et la bonne humeur. Toute l’équipe d’ Afrika Burger vous remercie pour votre présence.

Vidéo de l’inauguration du restaurant africain Afrika Burger – samedi 5 mai 2018

A très vite les afrikalovers, Gaëlle.

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